原味冰淇淋的做法

　　【原味冰淇淋】

　　鸡蛋蛋黄蛋白分离，取蛋黄，装入盆子里;倒入白砂糖，用搅拌器搅拌均匀;

　　牛奶倒入奶锅，放在火上中火烧至边缘连续冒泡，倒入搅拌后的蛋黄;

　　充分搅拌至无颗粒后，再倒回奶锅，加热，用木勺搅拌，至周围连续冒泡后马上离火;

　　搅拌至冷却;倒入密闭空器，放入冰箱冷冻仓冷冻至完全凝固就行;