鳄梨冰激凌的做法

　　鳄梨冰激凌

　　美容养颜

　　蛋1个;奶油30g;鳄梨1个;

　　cream cheese130g;糖90g;牛奶60g;柠檬汁适量;

　　今天做的冰激凌，将鳄梨完全打成泥搅拌进去，而且加入了一整个，鳄梨味很重。冰激凌也没有按传统方子做，大量的cream cheese，而不是奶油。所以味道更加浓郁，奶香醉人。

　　鳄梨冰激凌做法和步骤

　　1

　　蛋用电动打蛋器打发到体积蓬松、不消泡。糖分3次加入到蛋液里去，每次都完全搅拌均匀。cream cheese分多次加入蛋液里，先用勺子粗略搅拌均匀，再用电动打蛋器完全搅拌均匀。

　　2

　　加入牛奶和奶油，完全搅拌均匀。牛奶和奶油的分量可以按个人喜好进行调整，总量差不多90 g就可以了。鳄梨去皮去核，用勺子粗略碾碎后，用电动搅拌器彻底打成泥，加入柠檬汁，搅拌均匀，防止鳄梨氧化。

　　3

　　将步骤3里做好的液体慢慢倒入鳄梨泥中，边倒入边搅拌，充分搅拌均匀。倒入合适大小容器中，放入冰箱4小时加。食用前拿出来在室温下放置约15分钟，口感更好。

　　4

　　今天做的冰激凌，将鳄梨完全打成泥搅拌进去，而且加入了一整个，鳄梨味很重。冰激凌也没有按传统方子做，大量的cream cheese，而不是奶油。所以味道更加浓郁，奶香醉人。

　　5

　　有没有喜欢鳄梨的亲，我只是要说，别一次吃多了，脂肪重，糖也多。