木瓜银耳汤的做法

　　原料银耳、木瓜、冰糖、枸杞等。

　　木瓜银耳汤的做法

　　1.银耳冷水泡发，去杂质，洗净，去除黄色的蒂根部，撕成小朵状，放入慢炖锅内加3-4份清水炖煮;

　　2.木瓜去皮去籽后切丁备用;

　　3.银耳慢炖2个小时左右，加入木瓜丁、枸杞和冰糖，稍加搅匀，加盖继续慢炖至木瓜熟软、银耳胶质稠浓即可。

　　木瓜银耳汤的营养

　　银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30毫克。，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。