热巧克力蛋糕配冰淇淋做法

 　　食材草莓50克，草莓雪糕200克，黑巧克力蛋糕黑巧克力100克，黄油100克，白糖100克，鸡蛋4只，蛋黄4只，面粉100克

　　调料黄油50克，可可粉5克

　　做法

　　1. 先将鸡蛋、蛋黄与白糖一起打发，接着慢慢加入面粉，搅拌均匀。

　　2. 黄油与黑巧克力放入碗中，隔水加热融化，逐步与1混合。

　　3. 将模具中刷上黄油，然后将2放入。

　　4. 把3放入预热220摄氏度的烤箱中烤制15分钟。

　　5. 将烤好的蛋糕从模具中取出，撒上可可粉。

　　6. 放上洗净的草莓以及草莓雪糕即可。

　　烹饪心得在第一步骤里，加入面粉时，可以用过筛的方法，使其混合得更为均匀，以致成品的口感更为细腻。