樱桃雪糕做法
特色小吃 2022-07-04 13:30www.yiqihongbei.com小吃培训
主料淡奶油250毫升 牛奶200毫升 樱桃150克 鸡蛋2个
调料香草精1滴 白糖45克
樱桃雪糕的做法
1.分开蛋黄和蛋清,蛋黄放入锅中
2.加入白糖、香草精搅打均匀,加入牛奶搅打均匀
3.将蛋奶液小火加热并不断搅拌,蛋奶液在接近沸腾时关火,冷却备用
4.淡奶油倒出,稍微打发
5.将冷却的蛋奶液倒入奶油里搅打均匀,樱桃洗净
6.樱桃去核切碎后放搅拌机里打成酱
7.将樱桃酱倒入奶油液里搅打均匀
8.放入准备好的雪糕模子,冰箱冷冻室里冷冻一天即可