红豆西米露的做法

　　主料赤小豆50g 冰糖25g 西米50g

　　红豆西米露两人份的做法

　　1. 红豆冷水泡发24小时以上，加入冰糖煮1小时，汤汁浓稠后关火。进保鲜室冷藏。

　　2. 小半锅水烧开后，倒入西米，边煮边搅动，防止西米粘锅。当西米中间还有一点白芯时关火，盖锅盖焖10分钟，直至西米完全透明。

　　3. 将煮好的西米用凉白开冲洗干净，沥干水分备用。

　　4. 把3勺红豆(带汤)，2勺西米放入碗中，搅拌一下即可。喜甜的可以再加糖浆。再加点牛奶或者龟苓膏都很好吃哦。