菠萝银耳西米露的做法

　　主料银耳 西米 菠萝罐头

　　菠萝银耳西米露的做法

　　1. 银耳用凉水泡发后洗净，切除根部，撕成小朵。

　　2. 锅中放入银耳和适量清水，大火煮开后换小火慢煮，这个时候可以加糖。

　　3. 另起一锅，放入西米和清水，大火煮开。边煮边搅拌，不要让西米粘锅。

　　4. 西米还有一点白芯的时候就可以出锅，用凉水冲洗浸泡。

　　5. 准备好菠萝罐头。也可以用新鲜菠萝，新鲜的需要提前用盐水浸泡，而且甜度不及罐头。

　　6. 菠萝，西米倒入银耳锅中，大火烧开后小火煮到自己喜欢的浓稠度。

　　7. 我比较喜欢银耳软烂一点，汤汁浓稠一些。

　　8. 出锅后可以立即食用，但冷藏后风味更佳。

　　9. 完成。

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