三色冰激凌做法

 　　主料 蛋黄(三个)、白糖(90克)、牛奶(300克)。

　　调料 淡奶油(300克)、可可粉(2小勺)、抹茶粉(2小勺)、香草精(2滴)。

　　三色冰激凌的做法

　　1 准备好材料。

　　2 将牛奶、蛋黄、白糖搅拌均匀，开小火。

　　3 注意搅拌，直到蛋奶糊变得浓稠，可以在勺子上挂糊，关火。

　　4 迅速倒入淡奶油使之降温。

　　5 将做好的蛋奶糊分别盛入三个容器中。

　　6 其中一个倒入几滴香草精，搅拌均匀。即成香草口味冰激凌奶糊。

　　7 将2小勺可可粉与2小勺温水调匀。

　　8 倒入其中一个蛋奶糊中，搅拌均匀，即成巧克力味冰激凌奶糊。

　　9 将2小勺抹茶粉和2小勺温水调匀。

　　10 倒入其中一个蛋奶糊，搅拌均匀即成抹茶味冰激凌蛋奶糊。

　　11 三种口味、三种颜色的冰激凌做好了。

　　12 放入冰箱冷冻室，每隔一个小时拿出来搅拌一次，共搅拌三次，口感更好。冷冻6小时以上即可。吃的时候可以先拿出来放冰箱冷藏室十几分钟。