草莓冰激凌做法

 　　原料 纯牛奶250ml、安佳淡奶油300ml、自制草莓酱一碗。

　　配料 蛋黄四个、玉米淀粉一茶匙、绵白糖一汤匙。

　　草莓冰激凌的做法

　　1，准备原料。

　　2，安佳奶油隔冰水打发。

　　3，打好的奶油放进冰箱冷藏。

　　4，蛋黄搅拌均匀，筛入玉米淀粉，加入绵白糖搅拌均匀备用。

　　5，锅里放牛奶，煮开后关小火。

　　6，把蛋黄液，左手慢慢的缓缓的，一点一点加进牛奶，右手搅拌，要慢，要细细的流出。全部倒完用筷子搅拌一下就可以关火。放心鸡蛋会熟的。

　　7，牛奶鸡蛋液坐冰水里。

　　8，奶油和草莓酱混合均匀。倒入牛奶鸡蛋液，用打蛋器打均匀细腻。

　　9，倒入容器中，不要超过6厘米，所以要用大一些的容器。

　　10，冷冻四小时，搅拌一次，我用打蛋器搅拌的，实际证明效果非常棒，成品很蓬松。以后每隔一小时搅拌一次，搅拌三次即可放入冰箱冷冻，以后随时吃随时挖一块。