怎样在家自制蜜豆椰汁西米冻

蜜豆，椰汁，西米冻

        蜜豆椰汁西米冻的简介

　　椰汁和西米露完美的融合，每一口都像是满满的世界!某个芳香的下午，一口精致美美的西米冻，丰富了胃和心……

　　西米性温、味甘， 健脾、补肺、化痰。有治脾胃虚弱和消化不良的作用，还有使皮肤恢复天然润泽的功能。

　　这个西米冻我用了微波炉制作， 简单省时，你也来尝试一下吧!

　　蜜豆椰汁西米冻的食材

　　主料椰浆200g　　泰国小西米20g　　牛奶30g　　鱼胶粉30g

　　辅料蜜红豆适量　　草莓果酱适量　　糖适量

　　蜜豆椰汁西米冻的做法图解步骤

　　1.不锈钢锅内加水煮沸后，倒入小西米

　　2.煮5-8分钟至小西米半透明时，捞起过泠水

　　3.入锅煮5分钟左右，关火加盖焖5分钟。捞起小西米待用

　　4.把椰浆、牛奶、鱼胶粉和适量糖放在一个深器皿里搅拌均匀，放进微波炉内用高火加热2-3分钟，可视个人情况加减时间

　　5.将小西米倒入以上椰浆牛奶混合液中搅拌均匀

　　6.然后把它倒进各个小模具里，放进冰箱冷藏1小时凝固

　　7.取出小心脱模，在椰汁西米冻上放适量果酱和蜜红豆点缀即成

　　小贴士

　　1，如果家里没有微波炉，也可将椰汁、牛奶、鱼胶粉和糖混合后隔水蒸10分钟左右。

　　2，我用的是糖粉，就是把糖用搅拌机粉碎后再使用，这样可避免糖融化不均，做出来的西米冻更滑。

　　3，我用的是草莓果酱，口味可随个人喜欢哦。

　　4，脱模时要小心，不然破坏了会影响美观。