蓝莓豆浆布丁怎么做

蓝莓，豆浆，布丁

　　主料干黄豆 100克，淡奶油 150克，蓝莓酱 适量，白糖 50克，吉利丁片 2片

　　制作步骤

　　1、100克干黄豆洗净，充分泡发，入豆浆机中，放清水到1200毫升水位线。

　　2、两片吉利丁片用凉水泡软待用。

　　3、煮熟的豆浆取320克、白糖50克准备好。

　　4、趁热将白糖、泡软的吉利丁片放入豆浆中。

　　5、充分混合均匀。

　　6、加入150克淡奶油。

　　7、混合均匀后过筛，去除豆渣，这样可以使布丁的口感更加细腻。

　　8、入布丁瓶中或者杯中，密封后入冰箱冷藏，待凝固。

　　9、加上自制的蓝莓酱，味道好极了。

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