奶砖雪糕冰淇淋怎么做

奶砖雪糕，奶砖

　　主料

　　淡奶油240ml 牛奶140ml

　　蛋黄2个 香草精1汤匙

　　白砂糖75g

　　特浓奶砖雪糕冰淇淋~超好吃的做法步骤

　　1. 两个蛋黄，75g白砂糖

　　2. 搅打至颜色发白，成流动状

　　3. 加入牛奶先搅打均匀，再煮沸几秒(煮的时候要搅拌，以防粘锅)，冷却后放入冰箱冷藏一小时

　　4. 淡奶油加入香草精(没有可不加或加入香草粉，香草酒均可)打发

　　5. 倒入冷藏后的牛奶蛋黄糊

　　6. 搅打至蓬松状态，像平时做的蛋糕糊，流动状(不要搅打过度，容易水油分离，别问我为神嘛知道)

　　7. 倒入容器中，放入冰箱冷冻至硬，用勺挖着吃，真的味超浓(不用反复搅打，省时省力)，也可以倒在各种模型中

　　8. 奶味超浓郁，真爱吃

　　9. 再来一张诱人吧

　　10. 打发淡奶油时加4滴色素，得到你想要的颜色，绿色很清爽吧

　　11. 倒入雪糕模具中，冻至硬后取出用凉水冲击表面，使表面冰渣融化，这样就能轻松脱模了

　　12. 也可以冻在盆里，挖成球摆在漂亮的盘子里面

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