蛋奶芒果冰激凌怎么做

　　蛋奶芒果冰激凌

蛋奶，芒果冰激凌

　　蛋奶芒果冰激凌

　　材料牛奶200毫升、蛋黄2个、糖约30克、鲜奶油200毫升、中号芒果2个

　　蛋奶

　　1、将蛋黄、牛奶和糖放到奶锅中

　　2、中小火加热，用打蛋器不断搅拌，直至蛋奶液呈浓稠的糊状(用打蛋器在蛋奶液表面划痕不会立即消失为宜)，蛋奶糊自然冷却备用

　　3、芒果去皮取肉

　　4、用料理机打成细腻的糊状备用

　　5、淡奶油用电动打蛋器打至六成发

　　6、将冷却的蛋奶糊、芒果泥和淡奶油混合后放入冰箱冷藏至5度左右

　　7、将提前冰冻的冰激凌桶从冰箱取出后安装好

　　8、放入面包机，缓缓倒入混合后的冰激凌原料，启动imix键，等待蜂鸣声响起冰激凌就做好了，做好的冰激淋是软的，可以将冰激凌桶放到冰箱冷冻室冷冻，随吃随取