芒果冰淇淋如何做

 　　芒果冰淇淋

芒果冰淇淋，芒果

　　原料牛奶200克，淡奶油200克，白砂糖80克，蛋黄2个，奶粉15克，芒果2个，柠檬汁少许

　　1、两个蛋黄加少许白砂糖用手动打蛋器搅拌。

　　2、挤入少许柠檬汁，去蛋腥。

　　3、将牛奶，奶粉，30克白砂糖和搅拌均匀的蛋黄全都倒入奶锅里。

　　4、小火，加入，并用勺子不断搅拌，至砂糖和奶粉全部溶解，液体刚刚开始沸腾即可。

　　5、将加热好的蛋奶液过筛，倒入一干净容器，盖上保鲜膜，放置冰箱冷藏。

　　6、芒果去皮，切丁。

　　7、用料理机把芒果打成泥。

　　8、将芒果泥倒入蛋奶液中。

　　9、用手动打蛋器搅拌均匀，之后再放到冰箱冷藏。

　　10、淡奶油加入剩下的白砂糖。

　　11、用电动打蛋器打发淡奶油。

　　12、打发至出现纹路。

　　将转动电机卡到冰桶的地槽，这样冰桶就可以和面包机连接起来了!

　　13、将冷藏好的蛋奶液倒入冰桶。

　　14、将打发好的淡奶油倒入冰桶。

　　15、把冰桶安装到面包机上，并启动面包机“iMix"键，开始自动搅拌制作冰淇淋，时间是20分钟，如果觉得搅拌不够的话，可以再运行一次程序。

　　16、冰淇淋程序结束，取出冰桶。

　　17、取出搅拌器。

　　18、把冰淇淋倒入赶紧的容器内，放到冰箱里冷冻。