酸奶樱桃冰沙怎么做

酸奶冰沙，樱桃冰沙

　　41909 浏览 | 1722 收藏 2013-06-22

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　　这款酸奶樱桃冰沙可谓是零难度，超快速，炎炎夏日，来上一杯自制冰沙，别提多享受了!如果没有酸奶冰棒的模具，用冰箱自带的冰格也行，只不过放入的水果块儿要切的更小一些。，灵活搭配上自己喜欢的水果就行。

　　难度切墩(初级) 时间10分左右

　　主料

　　原味酸奶适量 哈密瓜适量

　　白砂糖1适量

　　辅料

　　樱桃(未去核前)300克 冰糖30克

　　白砂糖250克

　　酸奶樱桃冰沙的做法步骤

　　1. 哈密瓜洗净去皮去籽，切小块儿，与酸奶、白砂糖混合，放进冰棒模具中，入冰箱冷冻4小时以上。

　　2. 取出已经冻好的冰棒，放在案板上切成小块，也可以用料理机打碎。

　　3. 放入准备好的干净杯子中。

　　4. 上面淋上果酱即可

　　5. 大樱桃洗净，晾干，对半切开，取出核。

　　6. 樱桃中加入白砂糖，搅拌均匀，静置2小时以上(析出里面的液体)，也可以用保鲜膜覆盖，放入冰箱一夜。

　　7. 将腌制好的樱桃全部放入不锈钢锅或者砂锅中，加入冰糖，小火熬制，直至粘稠，期间用小勺撇去浮沫。

　　8. 关火放入准备好的饼子中，倒置放入冰箱即可。

　　小贴士

　　1.装果酱的瓶子，要提前洗净，晾干，里面不要有水。

　　2.如果想要果粒小，第5部中，可以把樱桃再切小点，不建议用料理机，会出水。

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