麦仁豆浆怎么做

 　　麦仁豆浆

麦仁豆浆，麦仁

　　原料小麦仁50克，黄豆50克，清水、白糖或冰糖适量。

　　麦仁豆浆的做法

　　1.将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6~8小时，泡至发软备用;小麦仁淘洗干净，用清水浸泡2小时。

　　2.将浸泡好的黄豆和小麦仁一起放入豆浆机的杯体中，加水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示麦仁豆浆做好。

　　3.将打出的麦仁豆浆过滤后，按个人口味趁热往豆浆中添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。

　　养生功效

　　小麦为五谷之贵。《名医别录》说小麦“主除热，止燥渴、咽干，利小便。

　　一起烘焙网小贴士

　　李时珍认为，各地产的小麦功效略有不同，北方者性温，食之不燥不渴;南方所产性热，食之生热;西北产之性凉。夏季食用最好选择北方产的小麦。

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