红枣枸杞紫米怎么做

 　　红枣枸杞紫米豆浆

红枣，枸杞，紫米豆浆  

　　原料红枣20克，枸杞10克，紫米20克，黄豆50克，清水、白糖或蜂蜜适量。

　　红枣枸杞

　　1.将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用;红枣洗干净，去核;枸杞洗干净，用清水泡软;紫米淘洗干净，用清水浸泡2小时。

　　2.将浸泡好的黄豆同紫米、红枣、枸杞一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示红枣枸杞紫米豆浆做好。

　　3.将打出的红枣枸杞紫米豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖即可饮用。

　　养生功效

　　红枣是补血最常用的食物，用豆浆机磨过后的红枣，里面的营养成分会慢慢地渗出来，补血作用更强。红枣和枸杞的搭配不但能补血，令女性朋友的皮肤白皙，还能明目。

　　《本草纲目》记载，紫米也有滋阴补肾、明目活血等作用。这款豆浆有补气养血、补肾的功效，适合电脑族经常饮用。

　　一起烘焙网小贴士

　　枸杞宁以夏出产的质量最好，又红又大，当地人更喜欢买来当零食，犹如葡萄干一般随手拿来食用，其实枸杞生吃的味道也很不错，但不能吃太多，否则容易上火。