姜枣奶茶怎么做
特色小吃 2022-07-04 13:31www.yiqihongbei.com小吃培训
姜枣奶茶
姜枣奶茶,姜枣
所需器具小奶锅,茶壶
原料金骏眉茶适量,牛奶200ml,水200ml,生姜4片,大枣3个,古方红糖15g
姜枣奶茶的做法
1.材料备好,生姜切片,大枣洗净去核切四瓣
2.将清水倒入小奶锅中,加入大枣、生姜煮约3分
3.将大红袍茶放入茶壶中,倒入适量开水将茶洗一下,倒掉水。
4.倒入刚刚煮好的姜枣水冲泡茶3-5分钟后将茶汁滤出
5.将一袋牛奶倒入小奶锅中,放入一块古方红糖,煮至微微沸腾的状态红糖溶化
6.将泡好的茶倒入奶锅中煮开即可关火
7.将奶茶倒入漂亮的水晶杯子里,配上几颗糖果享受一下啦!
这次特意用武夷山金骏眉来制作这款奶茶,金骏眉属于红茶类的极品,制出的奶茶那味道那还用说吗,真的是很美味呢!
一起烘焙网小贴士
1.茶不要泡太久,太久味道会打折,颜色也不好。泡茶之前一定要洗茶,就是用开水将茶叶冲洗一下后将水倒出。
2.因为不喜欢喝浓茶,所以茶叶放得少颜色就偏淡,喜欢喝浓茶味的茶叶要多放些。
3.我喜欢在一开始就加入红枣姜片这样煮出的水姜枣味道更浓些
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