蜂蜜冰淇淋怎么做

　　主料

　　全脂牛奶160ml 蜂蜜90ml

　　鲜奶油200ml 蛋黄2个

　　蜂蜜冰淇淋—夏日养颜美容冰品的做法步骤

　　1. 牛奶煮至即将沸腾状态，关火

　　2. 大碗中放入蛋黄与蜂蜜

　　3. 借助电动打蛋器搅打至黏稠发白(如图中状态)

　　4. 缓慢加入温热的牛奶，一边加一边搅拌

　　5. 混合液再倒回锅中，最小火加热83度，或如图，舀起轻划有清晰的纹路，晾至室温

　　6. 倒入淡奶油混合均匀，冷藏2-3小时

　　7. 倒入冰淇淋机器中，启动约30分钟

　　8. 软绵香甜的软质蜂蜜冰淇淋就诞生了

　　9. 健康又美容的蜂蜜冰淇淋就完成啦～女生爱美，选择蜂蜜冰淇淋作为夏日冰品最合适不过啦～

　　10. 原方来自 福田淳子 一本家庭版专业冰淇淋书籍。这个夏天，漫漫长日有冰品爱书相伴，人生一大乐事^_^

　　小贴士

　　1.蛋黄较难打发，推荐使用电动打蛋器 2.淡奶油无需打发 3.90g蜂蜜甜度，我觉得OK，可根据个人口味调整 4.冰淇淋冰桶需要提前冷冻8小时以上在使用 5.加热牛奶混合液，原方中只写了黏稠状态即可，我的83度依照以往配方来测量的

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