芒果椰汁西米露怎么做

芒果，椰汁，西米露

　　主料西米300g，芒果3个，椰汁400ml

　　芒果椰汁西米露的做法步骤

　　1. 食材集合如图示

　　2. 锅里烧足量多的开水，烧开放入西米，边搅拌边煮，煮十五分钟再焖五分钟

　　3. 这时只有一半透明，一半白心

　　4. 过凉水捞出。

　　5. 再烧一锅水烧开，放入西米再煮十五分钟焖五分钟，捞出过凉水。再烧水，煮十分钟，还有一点白心，焖十分钟

　　6. 就如图示透明www.meichubang.com

　　7. 事先准备好凉白开放冰箱冷藏制成冰水，将煮透的西米放入浸泡捞出

　　8. 芒果削皮，部分切丁，部分准备打碎

　　9. 将一半芒果放料理杯，倒入适量椰汁，打成芒果椰汁

　　10. 将西米捞出放盆里，倒入芒果汁，椰汁拌勻

　　11. 倒入芒果粒拌匀放冰箱冷藏即可。

　　12. 成品

　　小贴士 

　　西米煮的过程中，须多搅拌防粘锅，过冷水再煮，反复几次，一次过冰水，这样的西米很Q弹。我家吃得不甜，可按须添加炼乳增香增甜，放冰箱冷藏食用更佳。

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