酸奶芒果冰激凌的14步做法

　　主料牛奶200克，芒果170克，酸奶200克，鸡蛋黄3个，白糖60克，巧克力酱适量

　　制作步骤

　　全部食材准备

　　把白糖倒入蛋黄中搅打均匀至糖融化

　　倒入150牛奶搅拌均匀

　　微火用木勺子边烧边搅拌至锅边气泡，奶浆能挂着勺子立即离火

　　放入冰水中待凉

　　把芒果沿核切开，横竖切粒，这样很容易取下果肉

　　2个芒果共取出近170克果肉

　　把果肉放入料理机，加入余下的牛奶一起搅拌成果泥

　　把果泥全部倒入凉透的奶糊中

　　加入酸奶

　　搅拌均匀

　　先把冻好的冰激凌桶装好启动，入口放个漏斗再把奶糊倒入桶内，没加淡奶油，增加了搅拌时间，用了一小时。

　　之后倒入保鲜盒盖上进冰箱冷冻2小时就可以挖球了

　　喜欢巧克力味的，加点巧克力酱，不加也可以

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