杨梅酒冻怎么做？杨梅酒冻的11步做法

 　　主料杨梅酒75ml，纯净水75ml，细砂糖25g，吉利丁片2.5g，白朗姆酒75ml，纯净水75ml，细砂糖25g，吉利丁片2.5g，樱珠适量

　　步骤

　　1.准备杨梅酒;

　　2.吉利丁用冷水泡水;

　　3.杨梅酒放入白糖，大火加热;

　　4.加热至糖融化但未沸腾的状态，放入泡软的吉利丁，搅拌至融化，

　　5.离火，放入冷水中降温;

　　6.降温后的杨梅酒倒入容器中，放入几个樱珠，放入冰箱冷藏至凝固;

　　7.朗姆酒加细砂糖，大火加热;

　　8.至糖融化但酒未沸腾的时候，放入泡软的吉利丁，搅拌至完全融化，放凉待用;

　　9.从冰箱取出冷藏后的杨梅酒，已经成形;

　　10.倒入冷却的朗姆酒;

　　11.放入冰箱冷藏至完全凝固，凝固后即可食用

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