腐竹雪耳鸡蛋糖水的6步做法
特色小吃 2022-07-04 13:31www.yiqihongbei.com小吃培训
主料雪耳20g，腐竹100g，鸡蛋100g，红枣10g，冰糖100g
步骤
1.煲糖水所需的材料
2.雪耳提前泡发，洗干净杂质，撕成小块
3.腐竹掰成小段，用温水泡开
4.鸡蛋洗干净和其他材料(除腐竹)一起下锅加清水煮，鸡蛋煮15分钟可以捞起来剥壳
5.大约煮一小时后放入剥了壳的鸡蛋
6.雪耳煲至起胶时再放入腐竹和冰糖，煮到腐竹熟了就可以了
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