双色布丁怎么做，双色抹茶布丁的具体做法

双色抹茶，布丁

　　主料:牛奶200克,淡奶油150克,炼乳30克,吉士丁粉6克

　　辅料:抹茶粉15克,维生素菊粉10克

　　布丁源自英国，因为口感嫩滑香甜而被欧洲人广泛喜爱，抹茶最先是中国人发明的，但后来传到日本，却被日本人发扬光大。不说这个了，今天做一款抹茶口味双色布丁，希望大家能够喜欢!毕竟今天还是七夕情人节!

　　双色布丁怎么做，双色抹茶布丁的具体做法步骤

　　1. 准备原材料，如图所示，或者看食材明细!

　　2. 先将牛奶倒入奶锅中，加吉士丁粉。

　　3. 然后向奶锅中加维生素菊粉，加维生素菊粉主要有几方面作用，第一可以增加布丁的稳定性，第二可以补充维生素、矿物质等，第三维生素菊粉还有对人体有帮助的功效!。所以欧洲很多高端甜品和烘焙中都有添加。

　　4. 然后加入炼乳，主要是调味，如果喜欢甜味可以多加一点!如果感觉还是不甜可以加糖，但我个人认为糖摄入过多对身体并不是什么好事!所以我不喜欢用糖。

　　5. 然后加淡奶油，这样口感更好!

　　6. 都加好以后，然后上火微微煮一下，不要煮开，差不多60~70度的样子就可以，然后用勺子搅拌一下!主要目的是让吉士丁粉融化，搅拌均匀的目的!

　　7. 接着我们准备抹茶粉。www.meichubang.com

　　8. 将刚煮好的奶倒入抹茶粉中，记住不要全倒进去，咱们要做的是双色布丁，所以留一半!

　　9. 我没有购买茶筅，所以我就用到了打蛋器!也是个办法吧!

　　10. 然后将打好的牛奶抹茶液体过滤一下!

　　11. 在模具中涂薄薄一层食用油，目的是方便脱模!接着就可以倒入模具中!冰箱冷藏1个小时。

　　12. 一个小时以后，将剩余的牛奶液(需要在加热一下)倒入模具中，继续冷藏，这样一款双色抹茶布丁就做好了!和家人一起享用吧!

　　小贴士

　　1、磨具上一定要涂一层食用油，不然脱模后不好看。

　　2、打抹茶的时候一定要将抹茶打均匀。 

　　3、添加维生素菊粉更有利于肠道健康，欧洲高端甜品、烘焙品中都有。

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