杏仁布丁怎么做?杏仁布丁的9步做法
特色小吃 2022-07-04 13:31www.yiqihongbei.com小吃培训
主料牛奶 (300g) 淡奶油 (120g) 杏仁片 (50g) 白砂糖 (50g) 杏仁粉 (5g) 吉利丁片 (2片)
图解步骤
1.准备材料
2.将牛奶倒入奶锅中,加入砂糖小火将糖煮化
3.加入杏仁粉拌均匀,再加入杏仁片熬煮一会,关火焖上两三分钟
4.加入泡软沥干水分的吉利丁片,搅拌至融化
5.加入淡奶油,搅拌均匀
6.将杏仁片过滤出来,然后取一小部分重新加入(如果喜欢细腻口感,可以全部滤出)
7.在模具底部放些杏仁片
8.将混合液倒入模具中,放冰箱冷藏2~3小时即可食用
9.口感特别嫩滑
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