杏仁布丁怎么做?杏仁布丁的9步做法

特色小吃 2022-07-04 13:31www.yiqihongbei.com小吃培训

 

  主料牛奶  (300g)  淡奶油  (120g)  杏仁片  (50g)  白砂糖  (50g)  杏仁粉  (5g)  吉利丁片  (2片)

  图解步骤

  1.准备材料

  2.将牛奶倒入奶锅中,加入砂糖小火将糖煮化

  3.加入杏仁粉拌均匀,再加入杏仁片熬煮一会,关火焖上两三分钟

  4.加入泡软沥干水分的吉利丁片,搅拌至融化

  5.加入淡奶油,搅拌均匀

  6.将杏仁片过滤出来,然后取一小部分重新加入(如果喜欢细腻口感,可以全部滤出)

  7.在模具底部放些杏仁片

  8.将混合液倒入模具中,放冰箱冷藏2~3小时即可食用

  9.口感特别嫩滑

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