焦糖奶酪布丁杯的9步做法

　　主料鸡蛋　　(3个)　　牛奶　　(200克)　　奶油奶酪　　(30克)　　淡奶油　　(30克)　　白糖　　(50克)

　　图解步骤

　　1.准备材料图。炼奶后来做时换成了白糖。

　　2.牛奶、软化的奶油奶酪、淡奶油、白糖放入小锅隔水小火加热，滴两滴香草液。有香草荚更好。

　　3.边加热边搅拌。搅拌到白糖溶化即可。

　　4.稍微冷却后倒入打散的蛋液中搅拌匀。

　　5.搅拌好的布丁液过筛两次

　　6.过筛好的布丁液很细腻。

　　7.倒入布丁杯中8分满即可。入烤箱水浴法，中下层，上下火170度20分钟即可。

　　8.准备些杏仁碎，待布丁杯烤好后洒入表面即可。

　　9.洒上杏仁碎，表层脆香，中层绵软，底层香浓!回味无穷!

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