鲜奶咖啡布丁怎么做？鲜奶咖啡布丁的9步做法

　　主料鸡蛋　　(4个)　　鲜牛奶　　(300g)　　咖啡　　(5g)

　　图解步骤

　　1.将50g糖和牛奶倒入奶锅，慢慢加热至糖溶解。

　　2.关火，四个鸡蛋一个个的往牛奶里加，搅拌均匀。

　　3.加完鸡蛋的蛋奶液上面有很多的泡泡。

　　4.用筛子过筛几遍，直到泡泡基本没有。

　　5.将蛋奶液倒入煮过的玻璃瓶中，每个瓶子装一半即可。将瓶子们放入比较深的烤盘中，烤盘里注入水，水大概有瓶子的一半儿高即可。然后烤箱180°预热，烤35分钟。

　　6.奶锅洗净烫好以后，放入咖啡粉，35g糖和蜂蜜。

　　7.将准备好的沸水冲入咖啡中，搅拌至糖和蜂蜜溶解。

　　8.加入鱼胶粉搅拌至溶解。放在室温下冷却。

　　9.烤好的鲜奶布丁拿出来稍微冷却，然后将泡好的咖啡每个瓶子中都再倒一些。室温下冷却后放入冰箱冷藏即可。

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