杨梅糖水怎么做--酸甜可口

 　　酸甜可口，杨梅糖水

　　古有望梅止渴，可见有些食物对刺激酸腺的效果如此之好。而杨梅色泽红润，娇艳欲滴，酸甜可口，更具有生津解渴 ，和胃消食 的药用价值，深受大家喜爱。

　　糖水杨梅做法

　　主料杨梅500g

　　辅料食盐、冰糖、水

　　做法

　　一、杨梅先浸泡盐水15分钟后，然后冲洗干净。

　　二、将杨梅放入锅中，倒入水没过杨梅表面即可，加适量冰糖。

　　三、中火煮开，至冰糖融化，转小火，再煮10分钟。

　　四、待凉后，置于冰箱内，冷冻后食用口味更佳。

　　资料补充

　　杨梅含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸和丰富的维生素C等成分。

　　用于胃阴不足，或饮酒过度，口中干渴;胃气不和或饮食不消，呕逆少食;腹泻或痢疾。

　　只是杨梅大多是偏酸，所以在食用的时候可以用“糖渍”或是“糖水浸”，中和一下酸味。

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