芒果果肉冰淇淋的14步做法

 　　主料芒果150g，淡奶油150ml，牛奶200ml，蛋黄2个，白糖80g

　　步骤

　　1.芒果剥皮

　　2.取果肉

　　3.用勺子打成糊

　　4.蛋黄蛋清分离

　　5.蛋黄加入40g白糖搅打至淡黄色

　　6.加入牛奶拌匀

　　7.搅拌好的蛋黄奶液小火加热至浓稠，晾凉备用

　　8.淡奶油加入40g白糖打至6分发

　　9.淡奶油中加入芒果泥

　　10.搅拌均匀

　　11.加入晾凉的蛋奶液放入冰箱冷冻

　　12.2小时后拿出搅拌一次

　　13.四个小时以上就冻好了

　　14.挖出球用芒果装饰下

　　延伸阅读