绿豆沙冰的做法大全

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　　1.基础绿豆沙冰的做法

　　材料绿豆150克，冰糖适量。

　　方法步骤

　　1、将绿豆放入碗中，加入适量的清水浸泡2小时以上;

　　2、将绿豆放入锅中，加入适量水，放入冰糖，煮至开花;

　　3、然后将绿豆放入料理机中，搅拌30秒，晾凉后放入冰箱冷冻2小时即可。

　　小贴士最好使用纯净水来煮绿豆，这样不容易变红。

　　2.进阶版绿豆沙冰的做法

　　材料绿豆100克，樱桃1个，薄荷少许，炼乳50ml，蜂蜜30ml，冰块300克。

　　方法步骤

　　1、将绿豆淘洗干净，放入锅中，加水大火煮沸，小火煮半小时;

　　2、绿豆煮好后捞出沥干，放入炼乳和蜂蜜拌匀待用;

　　3、将冰块放入碎冰机中搅碎成沙冰，将沙冰放入碗中堆好;

　　4、然后将拌匀的绿豆放在沙冰上面，再放一些薄荷叶，樱桃即可。

　　小贴士制作沙冰的时候还可以加入一些水果，做成多种颜色色沙冰。

　　3.玫瑰绿豆沙冰的做法

　　材料绿豆200克，冰糖80克，玫瑰少许，莲子适量，冰块适量。

　　方法步骤

　　1、将绿豆提前浸泡，莲子洗净，绿豆放入电饭煲煮熟;

　　2、绿豆煮开花后捞出过滤出豆沙，莲子和玫瑰放入高压锅加水煮熟;

　　3、将绿豆沙放入碗中，高压锅中煮好后加入冰糖融化，倒入碗中;

　　4、将冰块打成碎沙冰，等待碗中冷却后加入其中，拌匀即可。

　　小贴士泡豆子的时候浮起的豆子最好不要吃。

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