如何制作椰香焦糖西米布丁
特色小吃 2022-07-04 13:31www.yiqihongbei.com小吃培训
一起烘焙网一起烘焙网小编教你如何制作椰香焦糖西米布丁
主料鸡蛋110g，椰浆200g，清水25g，砂糖40g，西米20g，焦糖用清水40g，焦糖用砂糖80g
步骤
1.准备材料
2.水开后煮西米
3.煮8分钟后关火焖10分钟
4.然后捞起放入冷水中
5.把椰浆、清水、砂糖加入小锅，开火，边煮边搅拌，直到砂糖融化
6.把椰浆液体放温不烫手后，加入鸡蛋搅拌均匀即成布丁液
7.把布丁液过筛4次
8.过筛好的布丁液放置20分钟
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