甜葡萄酒怎么酿

教你如何自酿甜葡萄酒

　　主料

　　葡萄10斤

　　辅料

　　冰糖3斤

　　自酿甜葡萄酒的做法步骤

　　1. 葡萄去梗摘下(葡萄皮别弄破)清洗后晾干(我有约时用电吹风吹干，有时干净毛巾擦干，急性子哈)，

　　2. 开水烫过晾干玻璃罐，葡萄一把把或逐一捏碎(越碎发酵的越快)，装七成满撒入冰糖或白糖后搅匀盖好(不要盖太紧，因为发酵初期需要空气，太紧瓶子会爆，切记)。

　　3. 第一次发酵七天(溫度低时十四天，发酵初期小泡，盛期大泡，未期泡泡变少基本不动)。

　　打开瓶盖，过滤出酒液，拧紧瓶盖，再发酵二十天，再过滤下酒就酿好了。

　　新酒密封二，三个月后味道会更香醇。

　　自酿干净，酒香果香味儿美味十足，相信喝过自酿葡萄酒后，你再也不会买外面那些勾兑出来的葡萄酒