家常牛奶布丁怎么做好吃，牛奶布丁的3种做法

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　　一、芒果牛奶布丁的做法

　　当黄1个，鱼胶粉10克，白糖50克，水60克。芒果2个，鲜奶200克，鲜奶油100克，

　　1、将鱼胶粉和水混合放入温水中至澄清;　　2、芒果取出果肉，用料理机打成果泥;　　3、小锅中加入鲜奶油，牛奶和糖，小火加热煮沸，离火加入蛋黄液搅匀;　　4、然后加入鱼胶粉，搅匀，倒入芒果泥搅匀，然后倒入模具中，晾凉包好，放入冰箱冷藏2小时;　　5、取出脱模，放上少许芒果粒，倒入淡炼乳即可。

　　二、焦糖牛奶布丁的做法

　　食材准备

　　纯牛奶250ml，鸡蛋2个，白砂糖90克，冷水25克，热水20克，香草精少许。

　　方法步骤

　　1、取奶锅，放入白糖和25克水，中火烧至颜色转深后小火熬制呈现咖啡色出现焦糖味;

　　2、然后加入20克热水，搅拌，成热倒入容器中待用;

　　3、鸡蛋打散，牛奶汇总加入少许香草精，放入奶锅中烧至80度，然后倒出降温;

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