榴莲冰激淋的图文自制法

榴莲冰激淋的做法如下

 　　榴莲冰激淋的制作材料榴莲果肉250克、牛奶250克、鲜奶油200克、糖50克、蛋黄3个

　　榴莲冰激淋的具体做法

　　1、蛋黄加20克糖打匀;

　　2、加入纯牛奶，拌成蛋奶汁，然后倒入奶锅中用小火加热至浓稠的浆状(不能煮沸，要不停搅拌);

　　3、榴莲果肉用料理机打成浆状备用，奶油加剩下的糖打发;

　　4、蛋奶浆稍凉后，倒入榴莲果肉和奶油，拌匀; 

　　5、倒入容器中，冷冻，一小时后取出翻拌一次，至少三次，接着就可以用挖出来吃了。

　　小贴士

　　◎冷冻时的翻拌能够避免成品有冰渣感，不过如果打算直接吃，也可以冷冻2小时后取出直接食用，就不必翻拌了。

　　◎榴莲果肉换成其它的水果，也可以的，不过香蕉、芒果、榴莲的果肉最适合做冰激淋的。