杭州小吃点心荟萃

　　在杭帮菜博物馆浏览，收获最大的是目睹了杭州的小吃和点心。

　　有的以前看到并吃过，有的是第一次见到。于是欣喜连连拍摄了一些，与朋友们一起烘焙网分享。

　　宋朝翡翠面

　　虾爆鳝面

　　狮蛮重阳糕小麦面发酵蒸糕，若圆堆形，四围遍簪石榴子，栗黄、银杏，腩等，捏一面狮蒸熟，插放于冠顶。(与后来方形的重阳糕不同)

　　吴山酥油饼

　　虾肉小笼包

　　土芝单芋艿一枚，用湿纸包起来。把酒煮熟和糟涂纸外，放在糖皮外文火煨烤。

　　(以前未见过)

　　南宋七味更(以前未见过)

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　　雪霞羹新鲜芙蓉花去心，蒂柄，焯之，与豆腐同煮，羹色红白相间。(以前未见过)

　　槐叶冷淘夏采青槐嫩叶捣汁和入面粉，做成细面条。煮熟后放入冰水中浸漂至色鲜碧捞起，以熟油浇拌，置井中冷藏(古代无冰箱)。(以前未见过)