天津特产美食推荐

　　说起天津的美食，最出名的就是狗不理包子了，那么除此之外，天津还有哪些好吃的呢?不要以为天津人只是说话幽默，天津人创造的美食也为人们所津津乐道，不仅种类齐全，而且口味繁多，既有中国传统美食的特色，又有西方饮食的烙印。天津的美食小吃真是太多了，我们一起来看一下吧。

　　美食推荐狗不理包子

　　到了天津卫，不吃上一口“狗不理包子”，那就是白来!皮薄大馅十八层褶，形容“狗不理”一点都不为过，刚出屉的“狗不理”热气腾腾，看上去如同薄雾之中含苞秋菊，再咬上一口，油水汪汪，香而不腻。“狗不理”包子铺原名“德聚号”，已有百余年历史，店主叫高贵友，他的乳名“狗子”。“狗不理”曾一度深受慈禧太后喜爱。

　　美食推荐耳朵眼炸糕

　　耳朵眼炸糕生产有百余年历史，创始人“炸糕刘”刘万春以卖炸糕谋生，由于选料好、做工细、口感妙、物美价廉，逐渐形成独特风格，在众多的炸糕中出类拔萃，独树一帜，买卖日见兴隆，赢得了“炸糕刘”的美称，加之该店铺选址北门外窄小的耳朵眼胡同出口处，炸糕也被称为“耳朵眼炸糕”了。

　　美食推荐十八街麻花

　　麻花哪里都有，但要说好吃，还是天津麻花最好吃，但要说麻花界头牌，十八街麻花当之无愧。它的创始人是范贵才、范贵林兄弟俩。其制作考究、料精货实。先用热油和面，撒上桂花、闽姜、白糖、青梅、核桃仁、青红丝等制成酥馅面，搓成酥馅条;用糖汁和面后，搓成白条;把一部分白条蘸上芝麻，便成麻条。再把酥馅条、白条、麻条合股拧，对折再拧，然后用花生油文火炸透，成金黄色出锅，夹上冰糖块，撒上青 红丝和瓜条等，这才成为“十八街”麻花，这种麻花不仅酥脆香甜，而且存放几个月也不绵软、不变质、不走味。

　　美食推荐鲜果馅汤元

　　天津经典风味小吃之一。特点是清香爽口、粉糯软滑、果味浓厚、别具风味。以小白楼地区的白楼小吃店与江南春餐馆的最有名，很多游客慕名而来。

　　美食推荐崩豆张

　　“崩豆张”是个老字号。早在清朝嘉庆末年，“崩豆张”的创始人张德才是清朝宫廷御膳房御厨。据说袁世凯也十分爱吃此豆。制作这种崩豆、要用外五料(桂皮、大料、茴香、葱、盐)和内五料(甘草、贝母、白芷、当归、五味子)以及鸡、鸭、羊肉和夜明砂乌等。这种崩豆外形黑黄油亮犹如虎皮，膨鼓有裂纹，但不进砂，不牙碜，嚼在嘴里脆而不硬，五香味浓郁，久嚼成浆，清香满口，余味绵长。并含有多种营养 成分，其中含有29%的蛋白质、47%的碳水化合物和钙、铁、磷等，低脂肪，不含胆固醇，具有通便健身的作用。

　　美食推荐煎饼馃子

　　煎饼不只山东才有。煎饼馃子是天津最出名的市民小吃，天津人没有没吃过的。由绿豆面薄饼为底，鸡蛋、油条或者薄脆的“果篦儿”为馅组成，配以面酱、葱末、辣椒等佐料，口感咸香，作为早餐既解饱，又能提供充足的营养。煎饼馃子在饭店很难见到，只有早上的早点摊、马路边或者社区里才能看到出售煎饼馃子的小推车，常常有人们排队买煎饼馃子的景象，可见煎饼馃子在天津人的早餐饮食中做占据的重要地位。

　　天津的风味特色小吃还有很多，比如果仁张、龙嘴大铜壶“茶汤”、石头门坎素包、恩发德蒸饺、陆记烫面炸糕、芝兰斋糕干、明顺斋烧饼、贴饽饽熬小鱼、白记饺子、大梨糕、炸素卷圈、油炸蚂蚱、武清豆腐丝、上岗子面茶、蓟县糖炒栗子、锅巴菜、驴打滚、独流焖鱼、豆腐脑(老豆腐)、喇嘛糕、罗汉肚、天津栗子、天津螃蟹、北塘海鲜等。吃货朋友们，一起去天津吃个够吧。