黑龙江特色美食

　　玫瑰酥饼

　　玫瑰酥饼是黑龙江牡丹江市风味小吃，系用面粉、白糖等制坯烤制而成。具有甜香酥脆，花香气浓的特点。

　　哈尔滨熏鸡

　　哈尔滨熏鸡是哈尔滨正阳楼的特制产品，是东北的一种特色小吃。东北天气比较冷，熏制作食品较多，哈尔滨熏鸡是哈尔滨的一大特色美食。

　　哈尔滨熏肘花

　　哈尔滨熏肘花，是黑龙江省哈尔滨市的特产，属于熏制类菜肴。主要旭将煮熟的猪肘花单行摆入熏屉内，装入熏锅或熏炉熏制。

　　哈尔滨风干口条

　　哈尔滨风干口条，是哈尔滨正阳楼的名产，相传已有150多年历史，哈尔滨风干口条其特点是不软不硬，咸淡适口，越吃越起香，滋味深长。

　　老鼎丰糕点

　　老鼎丰糕点，是哈尔滨有名的老字号，距今己有60多年的历史。尤以月饼最为著名，具有酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特、久放不干等特点。

　　大列巴

　　大列巴就是大面包，这种面包巨大，比普通的盘子还要大，堪称黑龙江第一大面包。

　　马迭尔冰棍

　　马迭尔冰棍，是哈尔滨中央大街特色冷饮。是马迭尔品牌(Modern)食品之一。由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建，距今有100多年的历史，其名称“马迭尔”从清朝到民国到解放后，一直沿用未改。

　　烤冷面

　　烤冷面，东北一带地方特色小吃。有碳烤、铁板烤和油炸三种。

　　大肉饼

　　大肉饼是黑龙江伊春的特色小吃之一，它是用鲜猪肉加清水与调料搅拌成馅，再用面皮包馅，两面煎熟而成。大肉饼色泽金黄，吃起来馅香肉嫩，甚是令人回味。早餐吃一个齿颊留香，回味无穷。

　　锅包肉

　　锅包肉是一道东北风味菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，口味酸甜。

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