香菇豆角肉丁焖饭：懒人美餐

一人食，懒得炒几个菜，更懒得洗一堆碗盘。今天这锅饭能让你轻松解决烦恼，它集饭菜营养于一体，味道浓郁，制作起来更是方便快捷，堪称懒人餐的绝配！

这道美味佳肴叫做香菇豆角肉丁焖饭，分量足够3-4人享用。让我们来看看需要哪些食材吧：

主要食材包括大米3杯、豆角300克、肥瘦猪肉200克、花菇4个。还需要适量的葱姜蒜来提味。为了增加口感和味道，我们需要准备盐、鸡精、生抽、老抽和白胡椒粉等调料。

接下来，让我们开始制作这道美味的焖饭：

1.将猪肉切成丁，加入盐、生抽、老抽和白胡椒粉腌制10分钟，注意将肥肉和瘦肉分开存放。

2.清洗花菇和豆角，将它们切成小丁，同时切碎葱姜蒜备用。

3.淘洗大米并加入适量水，放入电饭煲内浸泡。

4.在锅中放适量油，先将肥肉丁炒至油脂基本煸出，再加入瘦肉丁翻炒至变硬。

5.加入葱姜蒜炒香，然后放入豆角和花菇翻炒。

6.加入剩下的盐、鸡精、生抽、老抽调味，翻炒均匀。

7.将炒好的菜倒入电饭煲中，盖上盖子开始煮饭。

小贴士：

1.最好选择肥瘦相间的猪肉，五花肉亦可，煸炒出的荤油会让饭菜更香滑。

2.切丁的大小要一致，这样不仅美观，还能确保口感统一。

3.除了这些食材，你可以根据自己的口味添加其他食材。但需注意，选择耐煮的蔬菜最佳，如硬质蔬菜。绿叶蔬菜长时间焖煮会影响色泽和口感，并导致营养流失。

这锅色香味俱佳的焖饭，既满足了味蕾，又兼顾了营养，简直是懒人的福音！