今天上午，妈妈宣布要炖排骨，闻之令人垂涎的排骨瞬间点燃了我跃跃欲试的热情。在我的强烈要求下，妈妈决定让我亲自尝试炖排骨。
我们将买好的排骨（小排最佳）置于清水中仔细洗涤，确保每一块都洁净无瑕。接着，我们按照独特的调料比例，调制出一份独特的酱汁：一份料酒、二份白醋、三份白糖、四份酱油（生抽为佳，老抽颜色过深），最后加入五份凉水。调料的多少要根据排骨的份量来调整。
当我将排骨放入锅中，炉火点燃时，厨房里弥漫起淡淡的肉香与调料的混合味道，让人垂涎三尺。与此另一个任务也悄然展开——蒸米。接通电源，按下蒸煮键，米饭开始在大锅里慢慢烹饪，只需等待大约二十多分钟就会熟透。
在这炖煮的过程中，我的注意力完全放在了排骨上。随着火候的掌握和时间的推移，排骨逐渐散发出浓郁的香气，让人忍不住想尝一口。与此土豆也被我切块准备入锅。这种家常菜的魅力在于其简单而丰富的口感：排骨的鲜美、土豆的绵软，二者的结合将带来令人难以忘怀的味道。
当米饭和排骨同时准备就绪时，整个厨房都弥漫着令人愉悦的香气。这次炖排骨的经历让我深刻体验到了烹饪的乐趣和成就感。如果你也想尝试，不妨动手做一回，让家人品尝你的手艺吧！
