秋冬滋补之选：芸豆玉米排骨汤
随着秋风的轻拂，我们迎来了寒露，这是秋季的第五个节气，标志着气候由凉转冷的过渡。在寒露时节，民间有句话说：“寒露寒露，处处寒露”，气候干燥且气温骤降，这时，一碗热腾腾的汤水无疑是最佳的选择。
说到喝汤，没有什么比排骨汤更为滋补的了。排骨，富含高钙与高蛋白，其肉质鲜美，煮出的汤既醇厚又滋味。今天，我要与大家分享一道家常美食——芸豆玉米排骨汤。
食材准备：
排骨一小盘
水果玉米一根
芸豆若干
姜片、料酒、枸杞等调料
制作步骤：
1. 将排骨提前焯水，去除血水和杂质。
2. 加入姜片和料酒去腥。
3. 将焯好的排骨放入电炖锅中，加入切好的玉米粒和泡软的芸豆。
4. 加入足够的水，按下骨头汤功能键。
5. 炖煮过程中，适时加入盐和胡椒粉等调料。
6. 撒上一些枸杞提味。
这锅汤，炖煮之间，满屋飘香。玉米的甜鲜与芸豆的糯美相得益彰，排骨的鲜美尽融其中。喝上一口，滋润又暖心。在寒冷的秋冬季节，这样的汤品不仅能够滋补身体，还能驱寒润燥。
小贴士：
1. 排骨提前焯水可以更好地去除血水和腥味。
2. 炖汤时一次性加足水，避免中途加水影响汤的口味。
3. 枸杞在最后加入，既能保留其营养，又能增加汤的色泽和口感。
