今天我要和大家分享一个有趣的话题——王老吉凉茶的营养成分。相信很多人都喝过王老吉凉茶,但你们知道它的配方中各种成分的比例是多少吗?
让我们来看看王老吉凉茶的配方:
按照1吨凉茶的比例计算,配方中包括:
白砂糖:90千克
仙草:5千克
蛋花:5千克
布渣叶:也是5千克
菊花:3.5千克
金银花:3千克
夏枯草:3千克
甘草:仅1千克
虽然王老吉的秘方听起来很复杂,但其实只要每一个细节都严格把控,就能制作出一杯美味的凉茶。其中,布碴叶、夏枯草和金银花的用量并不多,甘草的用量也很少,但糖份却比较多,当然还少不了水。
除了传统的配方外,王老吉凉茶还有一些重要的技术指标。其中最重要的是茶多酚浓度。这个指标一般设备是查不出来的,只能通过一个透光仪来观察,越黑越浓表示茶多酚浓度越高。
王老吉凉茶的营养成分丰富,配方独特。希望通过今天的分享,大家能更加了解王老吉凉茶的营养价值,同时也希望大家能够喜欢这款传统的饮品。