黄桃奶油可可泡芙的制作教程

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　　主料清水100g，鸡蛋2个，黄油50g，低粉50g，可可粉8g，盐0.5g，黄桃适量，奶油适量，砂糖适量

　　步骤

　　1.淡奶油加入砂糖打发

　　2.打发好的淡奶油放冰箱冷藏备用

　　3.低粉和可可粉先过筛备用

　　4.黄油切小块和清水、盐一起放入奶锅加热，

　　5.煮至沸腾立刻关火

　　6.加入过筛的粉类画圈搅拌均匀

　　7.再开小火，重新加热面团，用木铲翻动面团，直到锅底有一层薄膜，离火

　　8.把面团倒入大碗中摊开散热，不烫手，但仍有一定温度