如何制作金针肥牛卷

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　　主料肥牛100g，油适量，盐适量，金针菇100g，蚝油2勺，酱油1勺，葱适量

　　步骤

　　1.将金针菇去尾部，洗干净备用

　　2.将肥牛片展开，金针菇从中间剪开对齐，放在肥牛片一端，将肥牛片卷起

　　3.重复以上步骤，将肥牛卷好

　　4.起油锅，放入两勺蚝油，一勺酱油，加少量水，放入肥牛卷，烧至肥牛变色，翻个面

　　5.等肥牛完全变色后，撒上葱花，装盘

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