蔓越莓花生牛轧糖怎么做图解

如何制作蔓越莓花生牛轧糖，蔓越莓花生牛轧糖的超详细做法

　　超级喜欢花生和蔓越莓的搭配，蔓越莓的酸甜口味中和了牛轧糖的甜腻，也为牛轧糖增添了一份喜庆的色彩。这次用的是南乳花生，个人感觉比原味花生更有风味。

　　主料黄油80克，棉花糖360克，奶粉220克，花生240克，蔓越莓50克，白芝麻20克

　　蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤

　　1. 花生去衣后用擀面杖稍加擀碎并放入烤箱100度低温保温，蔓越莓也切成碎粒。

　　2. 取不粘锅，加入黄油，小火化开。

　　3. 倒入棉花糖。

　　4. 继续小火加热，用耐高温硅胶铲不停的搅拌，直至棉花糖全部溶化开始拉丝状。

　　5. 倒入奶粉。

　　6. 继续拌匀

　　7. 关火后，倒入保温的花生，以及蔓越莓和芝麻。

　　8. 继续拌匀。

　　9. 倒入不粘烤盘，如果没有不粘烤盘建议垫油纸油布。用擀面杖隔油纸擀平整。

　　10. 稍凉微软的时候从烤盘中移出来。

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