鸡蛋肠粉怎么做好吃，鸡蛋肠粉的图片教程

特色小吃 2022-07-03 16:28www.yiqihongbei.com小吃培训

鸡蛋肠粉的制作教程

　　主料粘米粉120克，生粉25克，鸡蛋2个，生菜100克　　辅料盐1克，油5ml，生抽10ml，冰糖1块

　　　鸡蛋肠粉的做法步骤

　　1. 准备好所有食材;PS粘米粉建议用广东的籼米做的米粉。

　　2. 粘米粉120克、生粉25克、盐1克，加200克清水拌均至没有米糊粒状即可;PS水量很重要哦，这量可以做4-5人份。

　　3. 生菜，洗干净沥干水，待用;

　　4. 不锈钢盘底抹一层油，放入调均好的米浆，再打入鸡蛋;PS喜欢吃肉，加入。

　　5. 在米浆上面放生菜;

　　6. 放入隔层，加入适量的清水，盖盖子煮沸。