巧克力布提普的制作方法

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　　主料低筋面粉55g，细砂糖50g，鸡蛋2个，糖粉适量，淡奶油100g，黑巧克力100g

　　步骤

　　1.将蛋白用电动打蛋器先打至鱼眼泡后，将白砂糖25g分两次加入搅打

　　2.打至干性发泡

　　3.蛋黄加入到另一个容器中，加入余下的25g砂糖

　　4.可以用刚才打蛋白的打蛋器将蛋黄打至浓稠，有明显的纹理的程度

　　5.将蛋黄糊加入到蛋白霜中，稍微搅拌，不用完全拌匀呈现大理石纹即可

　　6.将低筋面粉过筛加入