芝麻樱花酥怎么做好吃
特色小吃 2022-07-03 16:28www.yiqihongbei.com小吃培训
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主料中筋面粉100g,糖15g,植物油25g,水50g,低筋面粉60g,植物油25g,蛋黄液适量,红豆沙150g,白芝麻适量
步骤
1.酥皮低粉60克 植物油25克。
油酥材料慢慢混合均匀
油皮中粉100克 植物油25克 糖15克 水50克。
油皮材料混合均匀揉至面团光滑
2.和好的油酥油皮保鲜膜包裹放在冰箱冷藏式冷藏30分钟
3.将2种材料各等分成份
4.取一个面团按扁,油皮包油酥
5.收口捏紧
6.取一个面团按扁,擀成牛舌状
7.由上至下卷起来
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