居家旅游必备良品--手撕咖喱牛肉干做法

 　　一片略厚的牛肉干，撕着吃最香!适合磨牙、零嘴、出游补充能量、居家旅游必备良品!

　　味道绝对不比市卖的差，品质更放心!而且有面包机的加入大大缓解的劳力，很轻松的就可以做出干干的手撕牛肉，新手也能完胜。

　　手撕咖喱牛肉干

　　原料牛腿肉2斤(里脊也可，但没有腿肉有嚼劲)

　　调料咖喱粉、蚝油、生抽、白酒、糖、盐

　　香料八角、香叶、桂皮

　　手撕咖喱牛肉干的做法

　　1、牛肉顺着肉丝切成5毫米厚、二指宽的片。

　　2、加入蚝油、生抽、白酒、盐和糖腌渍30分钟以上。

　　3、锅底放少许花生油，加入香叶、八角、桂皮炒香。

　　4、倒入腌渍牛肉翻炒。

　　5、牛肉在炒制过程中会出水，转中小火，慢慢炒干水分。