椰蓉蛋黄酥的制作方法

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编教你椰蓉蛋黄酥的制作方法

　　主料低粉200g，蛋黄2个，细砂糖90g，黄油150g，椰蓉适量

　　步骤

　　1.备好所有的材料

　　2.把白糖放入软化的黄油中

　　3.将黄油和细砂糖混合打到呈乳白色

　　4.加入蛋黄液

　　5.两个蛋黄液要分三次加入每一次加入蛋黄后都要把材料充份搅打至完全乳化后才能再加入下一次

　　6.加入过筛后的低粉，过筛的目的是因为面粉在加工或者放置的时候，容易产生大的颗粒，过筛可以使面粉颗粒较均匀，有利于和鸡蛋、黄油等材料更好的结合，使成品口感较为细腻、松软。