家常鸭血粉丝汤怎么做好吃，鸭血粉丝汤的2种做

关于家常鸭血粉丝汤怎么做好吃，鸭血粉丝汤的2种做法的介绍

　一、家常鸭血粉丝汤的做法

 　　姜丝，虾米，香菜，鸭内脏，味精，精盐，鸡精，香油。鸭血，粉丝，油果子，葱，

　　1、烧一锅开水，倒入一大勺味精，盐，鸡精，放入香菜汆烫一下;　　2、然后切好鸭肝，鸭肠，汤煮好后，放入鸭血条和油果子煮;　　3、过一两分钟后，将鸭血捞出，待油果子熟了再放入鸭血，小火慢炖;　　4、将粉丝放入烫勺里，入汤中烫2分钟后倒入碗中;　　5、然后捞出适量的鸭血，油果子放入碗中，放入熟鸭肝，鸭肠，香菜，辣椒油，舀上汤即可。

　　　二、鸭血的营养价值

　　鸭血中含有的铁较多，对于缺铁性贫血非常有帮助，鸭血还具有“清道夫”的作用，可以清除人体藏带残留。鸭血中还含有维K，钙，磷等多种微量元素，能增强体质，提高机体的免疫能力。

　　　三、鸭血与粉丝的挑选

　　1、新鲜的鸭血无杂质，有血腥味，没有那么红，细嫩，弹性较好;

　　2、好的粉丝有韧性，整齐比较均匀，无异味。